初日、2日目とパリ市内を離れていたので、実はまだパリに来た実感のない私達。 今日明日は、市内観光をする事にしました！ パリ市内観光パスを購入し、地下鉄、バス、クルーズなどと美術館の入場券などがセットになった市内観光パスです。この中には、2階建…

かなり早起きをして、ホテルから集合場所へ 昨日下調べをしておいたので、スムーズに30分前には到着！ 近くのカフェでクロワッサン＆カフェオレで腹ごしらえ。 さあ、片道4時間の長旅のはじまりです。 まだ暗い凱旋門のライトアップを横目に、皆さん爆睡モー…

昨晩、モスクワからの乗継ぎ便で花の都パリに着きました～～！ 乗継ぎ便でお隣りに座ったカップルは、とても大柄でお話し好きな方だったので、変な姿勢でのフライトだったため、身体中痛くなってしまいました（涙） でも、夜中に着いて変な時間にもかかわら…

ここ数年、毎年恒例になっている一足遅れの夏休み！ メンバーも変わらず、いつもの女史会メンバー珍道中です。 今回の旅は、紆余曲折ありながら最終的に 花の都 パリとなりました～^o^ しばらくぶりの日記ですが、旅の思い出をちゃんと残しておきたいと思い…

シルバーウィーク初日 松井家恒例の葉山デニーズでゆっくりモーニング 今日は少し風が吹いてますが、やっぱり良い眺めですね～！ コストコ、IKEAをまわってお買い物終了！ 夕方 3男レオン君と逗子海岸へお散歩に・・・ 我が家の愛犬レオン君は、11歳のおじさ…

博多で久しぶりのプチ女子会 以前勤めていた会社の仲間と博多でデート オススメの水炊き屋さんで、近況報告会となりました～ 翌日 唐津だ～！ と思って楽しみにしてたのですが、焼き物のやの字もない田園風景 ハウスみかんや葡萄などの栽培が盛んなのどかな…

レコール・バンタンキャリアカレッジの仲間達！ 6か月コース卒業式！ 今回の卒業は、3名だけで後はこれから残り半年頑張り お店をOPENまたは既に何らかのお店をされてる方々です！ 今日は、授業の後 講師の片腕ユリ先生のお店で、卒業打上げパーティーです！…

バンタン修行 最終日は、欧風カレー 本格的に粉からルーを作り 玉ねぎを40分炒め、ビーフブイヨンとトマトの旨味だけで後はスパイスを8種類！ 仕上げになんとカラメルを加えて、苦味とコクを足します！ これは、美味い！ 上品で、スパイシーな味わい深い一品…

北鎌倉駅で降りると通り沿いのギャラリーにいつものように いつもの美人ネコちゃんが綺麗なブルーアイでお出迎え！ ここのギャラリーは、彼女の他にも全部で6匹の猫ちゃんがいるそうです。 気さくなご主人が、モデルの彼女達をたくさん描いたアートを紹介し…

バンタン修行 今日はお魚料理 鯵のポワレとアクアパッツァ まずは、下ごしらえ・・・ 三枚おろしもコツを教えて貰うと上手に出来るものですね～ アクアパッツァ用の鯵は、口からブスリと箸をさしてグリンと一捻り、あらまビックリ内臓がすっぽりとれました～…

お仕事終わったので、尾道ラーメンを食べに・・・ 人気店だそうで、しばし並んで入りました～ お味は、意外にさっぱりした中華そばって感じで、ラーメンは苦手な私にも食べやすいお味でした！ さあ、昨日のリベンジ！ ネコちゃんたちに会いに行こう！ ロープ…

尾道に来ました～ 初めて訪れた尾道ですが、私達世代には大林宣彦監督の尾道三部作のイメージで いつか行ってみたいと思っていたので、とってもラッキーでした。 尾道は、私の大好きなネコちゃんの多い街という事でも有名で、"猫の細道"なる通りがあると聞き…

バンタン修行 今日は、フォカッチャ・ディ・レッコ（レッコは町の名前だそうです） ニョッコフリットの自家製生地を使ったメニュー 粉から練って作るのは大変かと思いましたが、結構楽しいです！ ちょっと苦手意識のあったゴルゴンゾーラチーズもフォカッチ…

今日は会員さんのお見合いで、 ノッツェ新宿センターへ 女性会員のお見合いで、お相手は上場企業の部長さん 背も高くソフトで優しい方でしたが、ちょっと太めな感じがお気に召さなかったようです。 残念賞！ お見合いブースには、イベントのお知らせがありま…

バイトのお仕事で、四国高松に行って来ました～！ 飛行機大好きな私には、なかなか美味しいバイトです。 雲の上からの幻想的な景色はずーっと見てても飽きないですね～ 1人旅なので夜はホテルオススメの居酒屋さんで、地元のお魚で一杯！ オリーブハマチと見…

我が家の長女は、高いところから見下ろすのがお好きなようです。 犬のスペースの柵に乗っていつも先住民の三男（レオン11歳ラブラドール）を見ておりますよ～！

突然始まった主人の糖質カットダイエット！ 私の場合、年中お題目のように唱えつつ挫折の日々なのですが、ストイックな彼は糖質を摂らないと決めたら、頑なに守っております。 野菜や納豆ばかりで心配なので、糖質を使わないお肉料理を作ってみました～！ 唐…

夏休み！と言っても主人のですが・・・ 私は10月に取るのでただの週末なのですが、海に行くと"夏休み"って感じます！ 逗子の海は、夏はあまり綺麗でないので葉山までちょい出します。 今日は干潮でいつもの岩場がとても広く、海まで遠い！ 水の中はとても自…

本当に久しぶりに以前の会社仲間の女子会！ 今はそれぞれ違う職場におりますが、相変わらず賑やかな私達 食べて、飲んで楽しいひと時を過ごしました～ いつもはあまり食べないスイーツまで・・・ 楽しかった！

バンタン修行 今日は、お肉のお料理2品！ コールドミートは、おつまみに最高ですね～ 自宅でも早速作って、大好評でした！ でも、今日のメイン(わたし的に)は包丁研ぎです！ キレッキレの包丁は、気持ち良いですね～ シャキン！ 今迄は適当に万能包丁研ぎ器…

我が家の長女は、居るだけで癒されます。 ただいまサマータイムらしく、朝4:00にお越しに来てくれるのは、勘弁して欲しいですが～ 可愛いので許しちゃいます！

バンタン修行もそろそろ4カ月。 はじめは、美味しそうに見えなかった盛付けも少しは上達してきたかな？ 今日は、フリット！ お塩のバリエーションと衣のバリエーションで 色々変化を楽しめる揚げ物でした～

三崎港までマグロの買出しに行って来ました！ 三崎まぐろは、全国的？に有名ですが、三崎港の市場では色んな部位に出会えて面白いですよ～ マグロの胃袋 湯がいて、酢味噌などにも… マグロのたまご 甘辛く煮付けでいただくと美味しいそうです！ マグロの尾の…

先日、女性会員さんのお見合いを2件して来ましたので、感じたことを一つ二つ書かせていただきますね！ 午後から2件少し間を開けてお会いさせていただいたのですが… 両極端なお二人だったようです。 13；00～の方を仮にHさん 15；00～の方を仮にKさん とさせ…

逗子駅前の魚屋さんは、いつもお客様で賑わってます。 値段は普通ですが、結構何でも新鮮で美味しいんですよ～！ 我が家の定番は、新鮮なイカで自家製塩辛を作ること。 今日は、小さ目なイカが5ハイで300円！ 安い！ 大きなイカより手間はかかるけど・・・ …

今日、帰宅すると大きなダンボールが玄関先にドーンと置いてありました。 宛名は主人あて、なんだろうと開けてみると、これでした！ これは、私に痩せろ！って言う無言のメッセージでしょうか？ 我が家のリビングは 、いつの間にかこんな状態になってます！ …

7月 19日 ビストロ．バンタン OPEN しました～！ メニューは、前菜6種から2品 メイン2種から1品選んでいただくランチです！ それにソフトドリンクが付いて、500円の1コインでご提供させて頂きました！ 戦場のような裏事情で、写真を撮る間もなくちゃんと撮れ…

今週末のレコールバンタン店舗実習に向けて、日々練習しております。 店舗実習での松井の担当は、アラビアータ！ 毎日トマトソースを作り、パスタを茹で、朝に、晩に猛練習しております。 最初のうちは、パスタ好きな主人も大学生の息子も協力的でしたが、そ…

7月12日 4月から始めた、レコールバンタンキャリアカレッジもそろそろ折り返し 7月19日には、店舗実習になります。 実習をしながら、店舗実習の準備も始まりました！ 今日のメニューは、エスカベーシュとバッファローウィング。 付け合せにブルーチーズドレ…

日曜日は終日、レコールバンタンの授業です^o^ 今回は、スイーツの実習でした・・・ 実は、私を初めクラスの仲間は「ビストロ&バルオーナーコース」を受講しているくらいですので、どちらかというとスイーツを好まれない方が多かったようです。 もちろん、甘…