バンタン修行
最終日は、欧風カレー
本格的に粉からルーを作り
玉ねぎを40分炒め、
ビーフブイヨンとトマトの旨味だけで後はスパイスを8種類！
仕上げになんとカラメルを加えて、苦味とコクを足します！
これは、美味い！
上品で、スパイシーな味わい深い一品に仕上がりました～
らっきょうや
福神漬けは絶対あわないです！（笑）
これで、半年に渡るレコール・バンタンキャリアカレッジ
ビストロ&バルオーナーコース修了です！
まだお店のOPENは、夢ですがとりあえず卒業。
後半年は、お店を出す時にまた通うことにします！
