コロッケ

沼津の実家から、大量のジャガイモが送られて来ました！
母曰く、「すっごくホクホクで、何にしても美味しい！」そうだ。
早速、コロッケを揚げてみました。
20個も出来たのに、1日で見事になくなりました！
いくつになっても、親の愛はありがたいものです(^O^)


長男がこの春一人暮らしを始め、離れて暮らすことになりました。
改めて、親の気持ちを感じる今日この頃です。